O Joio e o Trigo/ACT Promoção da Saúde - Marion Nestle - Conflito de Interesses em Alimentação e Nutrição

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📌29/11, das 9h às 12h - Oficina no Abrascão sobre Conflito de Interesse em Alimentação e Nutrição, com Marion Nestle (gratuita e aberta para não-congressistas)

A professora emérita da Universidade de Nova York falará sobre o tema do qual foi pioneira: o conflito de interesses na produção científica sobre alimentação e nutrição. Marion Nestle abordará por que é importante dar visibilidade e ter uma visão crítica à produção científica patrocinada por empresas.

Ela falará sobre a importância da Classificação NOVA e do conceito de ultraprocessados, e como corporações e cientistas financiados por elas têm tentado desmerecer essa frente de produção de evidências.

Local: Sala Ana Maria Canesqui 1