OMS - Nutrição de Precisão: Para Países de Baixa e Média Renda?

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Junte-se ao Departamento de Nutrição e Segurança Alimentar (NFS) da Organização Mundial da Saúde (OMS) para o webinar, Nutrição de precisão: para países de baixa e média renda? No qual serão discutidos alguns avanços recentes na nutrição de precisão e os desafios para o desenvolvimento desta área em países de baixa e média renda.

A investigação em saúde humana incorpora atualmente múltiplas disciplinas e tecnologias avançadas para compreender melhor os fatores que a determinam, como a alimentação, e porque é que os indivíduos respondem de forma diferente aos alimentos.

Ao longo das últimas décadas, os cientistas investigaram o papel da variação genética, das interações gene-ambiente, do gênero, dos mecanismos epigenéticos, do microbioma e de um conjunto de fatores que contribuem para a resposta específica que um indivíduo tem à alimentação, e a complexa interação de esses componentes influenciam a saúde humana, levando ao conceito de nutrição de precisão,…