Relatório de Progresso de 1 ano: O ACS no cuidado da alimentação não saudável na APS - Finalista Concurso de Melhores Projetos de CCNTs 2025
- FórumCCNTs
- 24 de mai.
- 3 min de leitura
Nome do Projeto: O ACS no cuidado da alimentação não saudável na APS
Responsável pelo projeto: Camila Medeiros da Silva Mazzeti
Instituição: Observatório de Condições Crônicas e Alimentação (OCCA)
Contato: camila.mazzeti@ufms.br
Projeto finalista original de 2025:
Resultados alcançados:
No último ano, após a participação no Concurso Melhores Projetos de CCNTs 2025, durante o 16º Encontro do FórumCCNTs, o projeto fortaleceu e ampliou importantes parcerias interinstitucionais envolvendo a Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, a Gerência Estadual de Alimentação e Nutrição da SES/MS, a Escola Técnica do SUS Professora Ena de Araújo Galvão e o Observatório de Condições Crônicas e Alimentação (OCCA/UFMS), além de consolidar cooperação acadêmica internacional com a University of Minnesota Twin Cities. Essas articulações viabilizaram a oferta do curso de educação continuada “O ACS no cuidado da alimentação não saudável na APS” na modalidade EaD, ampliando o intercâmbio técnico-científico e fortalecendo ações de educação permanente em saúde voltadas ao enfrentamento das CCNTs.
Além disso, o projeto teve sua visibilidade institucional e alcance territorial significativamente ampliados. Inicialmente concentrada em ações vinculadas à Atenção Primária à Saúde no Mato Grosso do Sul, a iniciativa passou a alcançar profissionais e interessados de diferentes estados brasileiros, especialmente das regiões Centro-Oeste e Nordeste, ampliando a circulação dos materiais educativos e o impacto das ações formativas. O reconhecimento nacional também favoreceu novas articulações com instituições acadêmicas, gestores do SUS e organizações do terceiro setor, fortalecendo oportunidades de cooperação interinstitucional e expansão do modelo para outros territórios.
Entre os principais resultados concretos, destaca-se a ampliação do projeto para o contexto da saúde indígena, por meio do financiamento aprovado em edital da Fundação de Apoio ao Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso do Sul, viabilizando o projeto de extensão tecnológica “Alimentando Tradições, Cultivando Saúde: Capacitação Terena no Cuidado Nutricional e Manejo da Obesidade”. O financiamento possibilitou aquisição de equipamentos tecnológicos, apoio de bolsistas e fortalecimento das ações educativas nos territórios indígenas Terena em Miranda/MS. Como parte dessa expansão, foram capacitados 25 Agentes Indígenas de Saúde (AIS) e implementado um curso EaD com carga horária de 40 horas, fortalecendo a articulação entre universidade, DSEI, ETSUS/MS e comunidades indígenas.
As avaliações qualitativas realizadas após a capacitação identificaram avanços importantes no manejo da má nutrição e obesidade em territórios indígenas, incluindo maior reconhecimento dos riscos associados aos ultraprocessados, fortalecimento do papel educativo dos AIS, ampliação das ações comunitárias de promoção da saúde e maior sensibilidade cultural na abordagem da obesidade nas aldeias. Os resultados subsidiaram a elaboração de materiais educativos e a produção de evidências científicas voltadas ao enfrentamento das CCNTs em populações indígenas, além de um artigo atualmente em processo de avaliação para publicação. O projeto também fortaleceu sua inserção acadêmica e institucional ao consolidar estratégias potencialmente replicáveis no SUS, especialmente em territórios marcados por vulnerabilidades sociais e barreiras de acesso à educação permanente em saúde.
Como perspectivas futuras, o projeto prevê a ampliação das capacitações para outros polos-base indígenas e equipes da Atenção Primária à Saúde, o fortalecimento de modelos híbridos de formação, a produção de materiais culturalmente adaptados e o desenvolvimento de avaliações longitudinais para monitorar os impactos das ações educativas sobre práticas profissionais e prevenção das CCNTs. Também estão previstas novas cooperações institucionais e estratégias de financiamento voltadas à sustentabilidade e replicação da iniciativa em outras regiões do país.
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